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杨梅酒

点击数:3266 发布时间:2011-0401 来源:中国御梅山庄酒业集团股份有限公司

“御梅山庄”青梅酒的历史渊源
    在中国久远浩瀚的酒文化中,除了以粮食酿造的美酒佳酿千年流传外,还有用青梅鲜果酿造的琼浆流芳百世。中国1800多年前的三国时期,具有雄才大略的曹操和刘备“青梅煮酒论英雄”更是脍炙人口。从此青梅酒便成为了古代宫廷御用,汉武帝皇妃习惯每日饮青梅酒,汉武帝立刻下令在成都市大邑县种植青梅,由专人管理青梅果园,规模宏大,汉武帝赐封果园为“御梅山庄”,青梅成熟后,经过发酵而成青梅酒,由“御梅山庄”庄主亲自负责送往宫廷,从此青梅酒便成为酒中珍品。灿烂的青梅酒文化,众多的民族共同创造,形成了丰富多彩的饮酒民谷民风而流传至今。
    青梅酒的历史,在青梅的原产地中国最为悠久。时至今日,青梅酒已成为中国、日本、韩国、东南亚等多个国家,尤其是日本民间最具传统的健康饮品之一,被男女老少所喜爱。近几年,由于中国人健康消费观念的日益增强,饮青梅酒已成为时尚。青梅酒含有磷、钾、钙、镁、锰、铜、锌等矿物,是生理碱性的天然饮品,而体能维持弱碱性体质才是健康的。经30余年得研究证实,青梅对人体健康具有16个功效。全球以日本人对青梅酒的了解和实用是首屈一指的,人均食用量可数全球第一,几乎所有的日本人都知道青梅对人体得保健功能。
青梅酒的作用与功效:
    杀菌作用、消除疲劳、解除精神压力、改善胃肠道功能、强力的碱性食品、美容功效、改善血液循环、镇痛效果、抗过敏作用、提高免疫细胞的功能、强化肝脏功能、预防癌症、调节血压、提高钙质得吸收、预防胆结石、能够消灭自由基(活性氧)的抗氧化作用