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无醇葡萄酒难破“边缘化”尴尬?

点击数:27385 发布时间:2014年3月24日 星期一 来源:

一直以来,受产品自身特点与市场环境影响,无醇葡萄酒在中国市场的存在一直处于尴尬境地。近日,有媒体报道,无醇葡萄酒的关注度在逐渐升温,部分消费者甚至把它作为节日送礼的选择。这是否意味着无醇葡萄酒有突破“边缘化”的趋势?无醇葡萄酒如何打开中国市场?日前,记者采访了行业专家。


现状:一直被市场边缘化

无醇葡萄酒诞生至今已有十余年历史,因产品酒精含量不超过0.5%,在业界饱受争议。通过采访,记者发现,有不少市民认为,无醇葡萄酒因为“无醇”酒精含量不高,充其量只是葡萄汁。也有市民认为它经过两次工艺酿造而成的,在工艺上有别于葡萄汁,不能将其简单归为葡萄汁。
Interwine中国(广州)国际名酒展主办方广州科通展览有限公司总经理贾燕平在接受记者采访时表示,无醇葡萄酒经发酵、窖藏、陈酿、去杂等特殊工艺脱醇加工而成,内含多种氨基酸和白藜芦醇,是普通葡萄酒的数倍,有很高的营养保健作用。而受产品本身特性影响,无醇葡萄酒一直被“边缘化”,消费者对它的认知度并不高,从而致使其只能作为市场辅助产品存在,有个性,而无市场。

未来:定位精准才有出路

面对偌大的中国市场,作为一种非主流概念,无醇葡萄酒所面对的消费群体依旧十分庞大,总有一些愿意尝试新鲜事物的人去消费。一位广州消费者告诉记者,她经常喝无醇葡萄酒,因为它既有酒味,又有饮料的清爽感觉。记者采访发现,无醇葡萄酒的消费群体以追求时尚的年轻人居多。
“无醇是一个新概念,它需要市场去培育。在中国,相对白酒而言,葡萄酒消费群体还并不太大,如果要从中细分,无醇葡萄酒的吸引力显然还不够强。” 贾燕平说,无醇葡萄酒的口感普遍偏甜,加之酒精含量过低,对经常喝酒的男人而言,吸引力并不足。此外,由于它的品牌定位是无醇葡萄酒,而不是葡萄汁,使原本不喝酒的老人、小孩、女性想选它都难。
在贾燕平看来,无醇葡萄酒的市场定位不精准是导致它被边缘化的重要原因。要想打开中国市场,首先,在价格上应比葡萄酒更低,走家庭消费路线。其次,要锁定目标消费群,做到小而精,慢慢培育消费者,使这个小众市场慢慢扩大。“Interwine是一个展示世界名酒的大舞台,通过这个舞台,可以很好的展示无醇葡萄酒,对无醇葡萄酒的市场普及与培育可以起到很大帮助。”贾燕平如是说。据了解,Interwine中国(广州)国际名酒展将于5月22日在广州琶洲举行,展出面积5万平米,届时,将有72个葡萄酒产国5万个品牌参展。