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体验营销成食品企业杀手锏

点击数:2613 发布时间:2014年5月22日 来源:

为了赢得消费者的认同和好感,巩固品牌在消费者心目中的忠诚度,这几年,不少食企不遗余力地推广体验式营销,且效果显著,成绩斐然。回顾近几年部分食品品牌在情感、文化、服务、个性以及生产环节透明化等方面具代表性的营销举措,和读者来场“爱之深体验”。

  奶牛梦工场生态牧场

  走进乳企喝放心奶

  近年来,乳制品安全事件频繁曝光,牛奶安全倍受质疑。在此环境下,为了证明自己的品质,不少乳企开始增加透明度,将自己的牧场和生产车间定期组织对外开放。此举不仅增进了消费者对企业的了解,拉近了彼此间的距离,也在一定程度上挽回了消费者的信心。于是,我报先后组织读者代表走进了蒙牛位于上林格尔的欧亚牧场;奶牛梦工场的巴南第四牧场以及天友渝北工厂

  2013年6月,由本报和重庆市食品安全促进会联合组织的“安全食品,幸福民生”走进典范企业寻源团。走进了位于巴南区跳石镇的奶牛梦工场巴南第四牧场,共同见证了这一高科技含量生态牧场。

  牧场拥有良种的荷斯坦和娟珊奶牛2000余头,场内引进了50位转盘式挤奶机,这台来自德国韦斯伐利亚公司的全智能挤奶机,不但一次可以给多达50头奶牛同时挤奶,还会按照中心电脑的指示,根据每一头牛的当天身体状况,自动调整挤奶时间、挤奶量。而进口的意大利司达特21立方TMR自动饲喂机,不仅为牧场的所有奶牛搭配营养套餐,还根据采集的数据,计算出每头奶牛每天每顿饭的营养需求自动配餐保证奶牛食料的营养均衡。这里的奶源质量监控可精准到某一头牛、某一个时间点,确保每头奶牛的健康状况都能随时掌控。“喝这样的奶,让人放心。”亲眼目睹了奶牛的生活和牛奶生产的全过程后,团员们纷纷表示。

  天子窖白酒银行

  差异化营销书写传奇

  重庆晚报记者发现,时下白酒市场中,不少活跃的品牌在产品和文化上都具有自己鲜明的特色。继引入北京人艺的经典剧目《李白》;邀约学者于丹做客“诗魂酒魄”酒文化论坛之后,诗仙太白开展了包括祭奠李白诞辰、办太白诗社等一系列文化体验活动,开辟了个性鲜明的文化兴企之路。作为小曲清香型代表的金江津则面向市民开放生产基地,充分展示自己的“重庆范儿”,这些个性张扬的营销温暖着低迷的白酒消费市场。

  而在重庆白酒市场中,天子窖最具传奇色彩,它不仅率先推出了个性化定制酒和私人储酒领地等服务,以及可流通并增值的“礼品型白酒定期存单”外,还首创了白酒银行模式。

  2013年5月,天子窖首家“白酒银行”在渝北两路开业,除了为客户提供第三方品牌的藏酒业务外,主要针对自产的窖藏酒提供定期与不定期的藏酒服务。藏酒者可根据报价决定继续储藏还是取酒交易,同时还会和一些专卖陈年老酒的商贸企业合作,推动藏酒交易。据了解,开业当天交易额上百万,其中不乏来自四川和贵州的藏酒爱好者。

  农夫山泉寻源之旅

  好水讲究出生地

  “PH值呈弱碱性”、“富含有益人体的微量元素”,随着健康饮水观念的普及,人们对好水的理解都有了统一的认识。继农夫山泉之后,昆仑山的雪山矿泉水、长白山的恒大冰泉、藏域高原的5100以及来自长寿之乡的巴马小分子矿泉水,均在一定的区域和范围内开展体验式营销,充分展示各自具稀缺性的优质水源地。

  从2009年开始,为了让更多的消费者见证其优质水源,农夫山泉面向全国数十个中心城市推出了“千岛湖寻源之旅”活动,有效的影响了瓶装水市场的竞争格局。

  本报也从2009年至2013年间,带领读者代表数次深入千岛湖,采集25米水深的千岛湖水,畅饮甘洌爽口的自然水,参观农夫山泉高度封闭且高度开放的生产基地,造访淳安县环保局,了解当地政府打造“水文化”的所作所为;目睹当地居民爱水、敬水,对自然生态细致入微的呵护……通过所闻所见,见证了农夫山泉担当“自然的搬运工”的全过程。